Jubileuszowy konkurs kulinarny w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 1

Dodał: Milena Data: 2016-03-04 10:45:46 (czytane: 8546)

Bieżący rok szkolny jest rokiem jubileuszu 50-lecia Szkoły. Do jubileuszowych przedsięwzięć włączył się działający od ponad 12 lat Szkolny Klub Fascynacji Kulinarnych pod kierunkiem Małgorzaty Zdanowskiej-Gacek, organizując Konkurs pn. "Kulinarny Przysmak 50-lecia".
Głównym celem konkursu było wyłonienie autorskiego przepisu na potrawy: słodką i słoną. Konkurs odbył się w dniu 24 lutego br. Do konkursu przystąpiło 38 uczniów z klasy I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych, II kl. hotelarstwa oraz kl. IC LO.

Dwuosobowe zespoły miały za zadanie wykonanie dwóch potraw w ciągu 150 min. i zaprezentowanie ich sposób jednoporcjowy i wieloporcjowy, dokonać ich prezentacji na przygotowanych do tego celu stołach. Nie można było korzystać ze sztucznych dekoracji, przygotowanych wcześniej półproduktów, dekoracji  i dodatków, gotowych sosów.

konkurs_kulinarny02.jpg
Uczestnicy konkursu „ostro” zabrali się do pracy.
 
Jury w składzie: wicestarosta buski – Pan Stanisław Klimczak, Dyr. Szkoły P. Andrzej Bilewski, Pani Zofia Gryc – przez wiele lat przekazującą uczniom wiedzę z dziedziny gastronomii, była wicedyrektor szkoły, Pan Patryk Kotarba - szef kuchni w Restauracji Ponidzie w Hotelu Słoneczny Zdrój, Pan Paweł Piątek– restaurator - Pensjonat Zamek Dersław oraz po raz pierwszy goszczący w naszej szkole Pan Rafał Korus – szef kuchni Best Western Grand Hotel w Kielcach i jednocześnie prezes Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy.

Wybór zwycięskich potraw Jury dokonało na podstawie oceny organoleptycznej, która obejmowała ocenę: atrakcyjności potrawy, inwencję twórczą, dekoracji i sposób podania potrawy, walorów smakowych potrawy.

konkurs_kulinarny03.jpg

konkurs_kulinarny04.jpg
Uczestnicy z niecierpliwością oczekują na werdykt.

  
Wyniki konkursu przedstawił Dyrektor Szkoły, a uzasadnił Pan Rafał Korus. Bardzo wysoko ocenił poziom wykonania, pomysły wykorzystania zwykłych składników w nieoczekiwany sposób i propozycje podania wszystkich przygotowanych w konkursie potraw.         

konkurs_kulinarny05.jpg

konkurs_kulinarny.jpg
                                
Zgodnie z regulaminem nagrody przyznano w dwóch kategoriach. W kategorii "Super przekąska": I miejsce zdobyli: Weronika Janicka  i Alan Szostak z kl. II g - za magiczne podusiaki; Wyróżnienie przyznano Julii Chojnowskiej i Kamili Justyniarskiej - z kl. II g, które wykonały zbójnickie pierogi.

konkurs_kulinarny08.jpg

W kategorii "Super deser":  I miejsce zdobyły: Julia Chojnowska i Kamila Justyniarska - za tartę czekoladowo serową z wiśniami; Wyróżnienie: Weronika Guła i Dżesika Szostak z klasy I g - za wykonanie bananowych pralinek zagłady.

konkurs_kulinarny09.jpg

konkurs_kulinarny07.jpg

konkurs_kulinarny06.jpg
Konkurs obserwowali również redaktorzy: Pani Karina Lechowska z Tygodnika Ponidzie i Pan Adam Ligiecki z Echa Dnia

Jurorzy mieli nie lada problem z wyłonieniem zwycięzców. Zaskoczyła ich różnorodność przygotowanych potraw oraz profesjonalizm ich przygotowania. Zgodnie oświadczyli, że najlepsze restauracje mogłyby włączyć zwycięskie potrawy do swoich menu. Sami wyrazili zainteresowanie wykorzystaniem receptur w restauracjach, które prowadzą.

konkurs_kulinarny01.jpg
Zwycięskie potrawy - liczymy, że staną się kulinarną wizytówką szkoły.

konkurs_kulinarny10.jpg

Zwycięzcy otrzymali roboty kuchenne, a pozostali uczestnicy konkursu nagrody w postaci akcesoriów kulinarnych, które ufundowali:: Hotel SŁONECZNY ZDRÓJ Medical Spa&Wellness, Restauracja Zamek DERSŁAWA, Restauracja-Kawiarnia CYNAMONOWA, FUNDACJA ŚWIĘTOKRZYSKICH SZEFÓW KUCHNI I KUCHARZY, Rada Rodziców.



Reklama

REKLAMA

Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 18.234.165.107

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeżeli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...


Szkoła Języków Obcych Europa College

Busko-Zdrój, ul. Batorego 3

Przedszkole Niepubliczne SMERFUŚ

Busko-Zdrój, os. Sikorskiego 9

Centrum Helen Doron Busko-Zdrój

Busko Zdrój, Pl. Zwycięstwa 18, 2 piętro

Szkoła Jazdy Libuda - kursy na prawo jazdy B, A1, A2, A

Busko-Zdrój, ul. Bohaterów Warszawy 7



Konkursy



busko.com.pl poleca

Ogłoszenia

Dodano: 2024-03-28 18:43:20

Luźne Spotkanie Bez Zobowiązań

Dodano: 2024-03-28 18:02:27

Działka na sprzedaż

Dodano: 2024-03-28 16:09:28

PRACA DLA POKOJOWEJ

Dodano: 2024-03-28 15:43:16

Szukam Luźnej Relacji Z Mężczyzną

Dodano: 2024-03-28 12:56:19

Drukarka HP officejet pro 6230

Dodano: 2024-03-28 12:43:35

Spotkanie Bez Zobowiązań

Dodano: 2024-03-28 11:15:17

Kupię maszynę rolniczą

Dodano: 2024-03-28 10:21:11

Praca od zaraz

Dodano: 2024-03-28 09:54:42

garaż "blaszak"

Dodano: 2024-03-28 09:50:40

Wywóz ziemi

Dodano: 2024-03-28 09:43:20

Poznam Realnego Pana

Dodano: 2024-03-28 07:05:06

Montaż anten naprawa komputerów laptopów

Dodano: 2024-03-28 06:12:39

Utylizacja, wywóz sprzętu sportowego fitness, re...

Dodano: 2024-03-27 18:26:23

Usługi

Dodano: 2024-03-27 16:41:19

Szukam pracy